Rezept Senf-Cannelloni mit Zander-Wirsing-Füllung an Wermutsauce
Tags: Kochen Hauptgericht FischJetzt schaffe ich es endlich mal an dem Gärtnerblog-Event teilzunehmen. Wirsing ist diesen Winter wohl mein Lieblingsgemüse, habe ja schon mehrfach diese Saison damit gearbeitet. Mir gefällt, dass er mit seinem süsslich bis pfefferigen Geschmack sehr vielseitig ist. Ob Braten, Lasagne oder hier jetzt die Cannelloni... nicht nur mit Mehlschwitze zubereitbar. BTW: Mir ist er einfach unter dem Namen "Wirsingkohl" oder einfach "Wirsing" bekannt. Hier aber nun mal die Details zum Rezept:
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