02.23.2009

DKduW - Rezept Lamm-Korma

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Nun habe ich es doch endlich mal geschafft an dem Blogevent DKduW von Foodfreak teilzunehmen. So oft vorgenommen, aber dann doch immer den 25ten verpasst.... Hier jetzt mal mein Beitrag aus einem gar nicht so altem Kochbuch, aber dafür das erste Gericht daraus. Gleichzeitig konnte ich damit auch gleich die Fähigkeiten meiner neuen Küchenmaschine testen. Hier nun mal die Details:

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Posted by Stefan Groene At 9:02 PM Location Gernsbach | | Comments (2) | del.icio.us  Technorati  Digg This 

02.08.2009

Rezept Zweierlei Schweinefilet

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Gestern Abend hatten wir 0 Grad und Schneefall im tiefsten Westfalen, also ideale Bedingungen zum Grillen. Aus zwei Schweinefilet haben wir zwei gefüllte Rollbraten gebastelt. Einmal mit Backpflaumenfüllung und einmal mit Spinat/Feta gefüllt. Beide Varianten sehr lecker, werde ich in Zukunft nochmal zu einem gesamten Menü bereiten. Aber hier erstmal das Rezepte zu den beiden Filets:

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Posted by Stefan Groene At 9:10 PM Location Gernsbach | | Comments (0) | del.icio.us  Technorati  Digg This 

01.14.2009

Rezept Lammlachs mit Oliven-Parmesan-Kruste

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Nach einiger Zeit gab es mal wieder Lamm bei meinem MdV (Metzger des Vertrauens). Das musste natürlich genutzt werden, und ich konnte mal wieder meine Lammlachse mit Oliven-Parmesan-Kruste machen.

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Posted by Stefan Groene At 10:00 AM Location Gernsbach | | Comments (0) | del.icio.us  Technorati  Digg This 

01.06.2009

Rezept Wirsing-Hack-Braten (15 Personen)

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An Weihnachten ist mal wieder die Verwandschaft eingefallen und es musste was Leckeres und einfach zu Kochendes auf den Tisch. Traditionell gab es Kartoffelsalat und Würstchen, dazu dann diesen Braten.

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Posted by Stefan Groene At 2:18 PM Location Gernsbach | | Comments (0) | del.icio.us  Technorati  Digg This 

12.15.2008

Der Start: Bison und Üriges

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Zum Beginn meiner Bloggerkarriere möchte ich nun über unsere kleine Bisonvergrillung berichten. Mein Schwager war zu Besuch und hat im Vorfeld die Düsseldorfer Altstadt und Metro besucht. Von dort hat er dann einen Kasten "Üriges" und ein Kilo Bison Hüftsteaks mitgebracht. Da am Wochenende dann schönes Wetter war, haben wir beschlossen zu Grillen. Als Beilage zu dem Bison hatten wir dann Speckbohnenröllchen und Bräggele (Bratkartoffeln). Alles in allem sehr lecker, Bison ist in etwa mit Ochse zu vergleichen, nur zarter vom Fleisch.

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Posted by Stefan Groene At 2:39 PM Location Gernsbach | | Comments (1) | del.icio.us  Technorati  Digg This 

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