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Rezept Rosmarinkartoffeln

Tags: Kochen Beilage Gemüse

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Am Valentinstag gab es mal wieder ein ordentlich gegrilltes Steak. Dazu einen kleinen Feldsalat und Rosmarinkartoffeln. Die möchte ich hier nun mal genauer beschreiben. Das Rezept:

Rosmarinkartoffeln (2 Personen)

500 gr. festkochende, junge Kartoffeln
Rosmarin
Knoblauch
Salz
Olivenöl

Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmässige Spalten schneiden. Den Rosmarin fein hacken und den Knoblauch würfeln. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln anschwitzen. Dann den Rosmarin, Knoblauch und Salz hinzu, alles nochmal anschwitzen. Mit 400 ml Wasser ablöschen und das Wasser bei starker Hitze verkochen lassen. Die Kartoffeln noch nach Belieben anbraten lassen.

Guten Appetit!

Posted by Stefan Groene On 02.16.2009 | Permalink |